燒烤，淄博飲（yǐn）食文化的重（chóng）要（yào）組成部分，*近（jìn），淄（zī）博燒烤就以“迅雷不及掩耳之勢”火上了天。遊客朋友們應聲（shēng）組團，接連飛（fēi）抵淄博，結結實實地感受（shòu）一波藏（cáng）在燒烤攤（tān）裏（lǐ）的城市煙火氣。煙火氣，是一種糅雜在生活中的美好情（qíng）緒，也（yě）是一種生活哲學，大眾熱捧（pěng）淄博燒烤的（de）原因除了其（qí）味，更是期（qī）間充斥的滿滿煙火氣。
 
　　有數據顯示（shì），僅4月上旬，山東省“五一”假期住宿率預定量就較2019年增長400%，淄博市的（de）住宿預定量更是增長800%。如此（cǐ）看，滋滋冒油的生活趣味還是淄博*懂。
 
　　更誇張的是，為充分釋（shì）放（fàng）這波燒烤經濟，淄博市燒烤相（xiàng）關企業月內新增近200家；淄博新開通（tōng）“燒烤專列”，為專程（chéng）到淄博吃燒烤的遊客提供便利，還有燒（shāo）烤醬等伴手禮（lǐ）相贈。化“流量”為（wéi）“留量（liàng）”，淄博抓（zhuā）住了這次機（jī）會。
 
　　但“人紅是非多”，放在淄博燒烤上，也同樣會遇到，這（zhè）些是非（fēi）中，不乏有對因燒烤可能（néng）產生的環境汙染的關注。空氣汙染、噪聲汙染都是這個議題下的（de）關鍵（jiàn）點。
 
　　有人（rén）說，露天燒烤是對“每一個燒烤（kǎo）人”的*大尊重，燒烤（kǎo）也被視為一種“地攤經濟”。*近，哈爾濱市準備著手強化對露天（tiān）燒烤經營行為的治理，對利用固定經營門店擅自進行室外露天燒烤的，一經發現，一律依法清理（lǐ）取締、依法處罰；山西晉城也（yě）曾發文表示，禁止任何露天（tiān）燒烤（kǎo），違者沒收工具，*高罰款2萬元……
 
　　汙染防治（zhì）固然重要，不過，治汙攻堅的眼（yǎn）裏難道容不下一粒沙了嗎？綠色餐飲除了“一刀切”，也不是沒有別的路子可走。大火了一把的淄博燒烤，就給出了一份“綠（lǜ）色樣本”。
 
　　畢竟，淄博燒烤可是淄博的一張文化名片，早在2015年前後，淄（zī）博就開始引導露天燒烤的“三進”經營，並（bìng）輔以無煙環保灶具，扶淄博燒烤進線環保。可（kě）能自那時起，淄博燒（shāo）烤就加速走向了品牌化。同年統計的數據顯示，使用（yòng）無煙灶具（jù）後，露天燒烤的油煙排放大幅降低，空氣質量穩定（dìng）有了保障。此外，淄博還出台了管（guǎn）理燒（shāo）烤的“十條規範”，無論是燒烤經（jīng）營場所、灶具使（shǐ）用，還是煙氣淨化裝置、垃圾桶配置等，均作出明確規定。並且對“無（wú）煙燒烤大（dà）院”、“環保無（wú）煙燒烤經營店”開展掛牌監督，接受群眾（zhòng）舉報。
 
　　如（rú）此良性循環，淄博燒烤的“綠色（sè）樣本（běn）”生成。
 
　　黃金有價，快樂無價。當代年輕人享受生活（huó）的態度從淄博燒烤的爆火就能窺見，而淄博人（rén）踐行環保燒烤理念，更為淄博燒烤的爆火提（tí）供了前提條件。