為營造“厲行節（jiē）約、反對浪費（fèi）”的良好氛圍，交流製止餐飲浪（làng）費工作經驗，國家發展改革委環資司、市場監管（guǎn）總局食品協調司現發布製止餐飲浪費第六批典型經驗做法如下：
 
　　一、江蘇省出台（tái）學校食堂製止餐飲浪費工作指引。從健（jiàn）全管理體係（xì）、科學（xué）采購食材、安全存儲食材、提高菜品質量、杜絕（jué）加工（gōng）浪費、合理烹飪菜肴、優（yōu）化供餐方式、監測餐廚垃圾等方麵對學校食（shí）堂提出建議，指導全省各類學校采取（qǔ）技術上可行、經濟上合（hé）理的措施製止餐飲浪費。提（tí）倡充分利用（yòng）廣播、板（bǎn）報，學校官方微博、微信公眾號等新媒體平（píng）台，開展厲行節約宣傳（chuán），積極營造社會反對餐飲浪費良好（hǎo）氛圍。鼓勵高等院校、技工學校學生（shēng）參與（yǔ）校園食品（pǐn）安全和製止餐飲浪費誌願服務活動，引導（dǎo）中小學、幼兒園家長與學校共同糾正學生不良（liáng）飲食習慣，減少食物浪費。
 
　　二、安徽省亳州市依托科技賦能推動製止餐飲浪費社會共（gòng）治。依托亳州市食安數智管理平（píng）台（tái），統一印製落實（shí）食品安全“兩個責任”智能公示牌，免費發放至餐飲服務經營主體張貼（tiē）使用。消費者（zhě）進店時，掃描（miáo）公（gōng）示牌上的商戶“二維碼”，即可對身邊餐飲浪費現（xiàn）象進行（háng）在線監督。對餐飲服務經營主體落實製止餐（cān）飲浪費情況實行綠、黃、紅“三碼”精準監管，並（bìng）將處理情況在平台反饋，實現監管部門（mén）、經營主體、消費者信（xìn）息貫通、閉環管理。
 
　　三、湖北省武漢市積極做好（hǎo）大型餐飲（yǐn）單位反浪費工作。指導承辦婚宴、生日（rì）宴等宴請活動的大型餐飲單位，與主辦方簽訂《宴請主辦者製止餐（cān）飲浪費自我承諾書》，主動勸導主辦者理性消費，做到不（bú）求奢（shē）華、不講排場、不攀比炫耀（yào）、不（bú）鋪（pù）張浪費“四不行為”。對自助餐單位開展“反浪費（fèi）管（guǎn）理員”試點，每家設立1名“反（fǎn）浪費管理員”，對用（yòng）餐（cān）過程（chéng）中發生浪（làng）費食品的行為，及時提醒和（hé）規勸（quàn），引導消（xiāo）費者“光盤行動”。
 
　　四、廣東省（shěng）佛山市通過“家庭—社區（qū）—餐飲（yǐn）企業”聯動減少節日餐飲浪費。搭建“團圓飯（fàn）光盤積分”平（píng）台，居民通過上（shàng）傳節日光盤照片兌換社區超市代金券，累計吸引約1.2萬戶家庭參與。聯合（hé）餐飲協會推出（chū）“定製菜單”服務，根（gēn）據（jù）用餐人數（shù）智能推薦菜品分量，引導顧客按需點餐，商家同（tóng）步提供免費（fèi）環保打（dǎ）包盒服務，減少食材及剩菜浪（làng）費。
 
　　五、四川省涼（liáng）山彝族自治州多措並（bìng）舉（jǔ）製止（zhǐ）農村餐飲浪費。組織召開食品安（ān）全提醒告誡會，與（yǔ）73個農村群體性聚餐專業服務加工團隊（duì）簽訂《反餐飲浪費（fèi）承諾書》，檢查（chá）食品（pǐn）經營單位537家，整改食品浪費相關問題13個。培訓指導農村流（liú）動廚師等餐飲服務（wù）人員3106人次，傳授合理備餐（cān）技巧，從源頭減少食（shí）物浪費。發布《農村聚餐反浪費消費提示》，通過“村村響”廣播以彝漢雙（shuāng）語宣傳，引（yǐn）導村民按需（xū）用餐、剩餐（cān）打包，引領文明新“食”尚。