為營造“厲行節約、反對（duì）浪費”的良好氛圍，交流製止餐飲浪費工作經驗，國家發展改革（gé）委（wěi）環資（zī）司、市場監管總（zǒng）局食（shí）品協調司現發布製止餐飲（yǐn）浪費第六批典型經驗做法如下：
 
　　一、江蘇省出台學校食堂製止餐飲浪費工作（zuò）指（zhǐ）引。從健（jiàn）全（quán）管理體（tǐ）係、科學采購食材、安全存儲食（shí）材、提高菜品質量、杜絕加工浪費、合理烹飪菜肴、優化供餐方式、監（jiān）測餐廚垃（lā）圾等方麵對學校（xiào）食堂提出建議，指導全省各類學（xué）校采取技術上可行、經濟上合理的措施製止餐飲浪費。提倡充分利用廣（guǎng）播、板報，學校官方微博、微信公眾（zhòng）號等新媒體平台，開展厲行節約宣傳，積極營造社會反對餐飲浪費良好氛圍（wéi）。鼓（gǔ）勵高等（děng）院校、技工學校學（xué）生參與校園食品安全和製止餐（cān）飲浪費誌願服務活動，引導中（zhōng）小學、幼（yòu）兒園家長與學（xué）校共同糾正學生不良飲食習慣，減少（shǎo）食物浪費。
 
　　二、安徽（huī）省亳州市依托（tuō）科技賦（fù）能推動製止餐飲浪費社會共治（zhì）。依托亳州市食安數智管理平台，統一印製落實（shí）食品安全“兩個責任”智能（néng）公示牌，免費發放至餐飲服務經營主（zhǔ）體張貼使用。消（xiāo）費者進店（diàn）時，掃（sǎo）描公示牌上的商戶“二維碼”，即可對身邊餐飲浪費現象進行在線監督。對餐（cān）飲服務經營主體落實製止餐飲浪費情況實行綠、黃、紅“三碼”精準（zhǔn）監管，並將處理情（qíng）況在平台反饋（kuì），實現監（jiān）管部門、經營主體、消費（fèi）者信息（xī）貫通、閉環管理。
 
　　三、湖北省武漢市積極做好大型餐飲單位（wèi）反浪費工作。指導承辦婚宴、生日宴等宴請活動的大型餐飲單位，與主辦方簽訂《宴請主辦（bàn）者製止餐飲浪費自我承諾書》，主（zhǔ）動勸導主辦者理性消費，做到（dào）不求奢華、不講排場、不攀比炫耀、不鋪張浪（làng）費“四不行為”。對（duì）自助餐單（dān）位開展“反浪費管（guǎn）理員”試（shì）點，每家（jiā）設立（lì）1名“反浪費（fèi）管理員”，對用餐過程中發生浪費食品的行為（wéi），及時提醒和規勸（quàn），引導（dǎo）消費者“光盤行動”。
 
　　四、廣東省佛山市通過“家庭—社區—餐飲企業”聯動減少節日餐（cān）飲（yǐn）浪費。搭建“團圓飯光（guāng）盤積分”平台，居民通過上傳節日光盤（pán）照片兌換社區超市代金券，累計吸引約1.2萬戶家庭參與。聯（lián）合餐飲協會推出“定（dìng）製菜單”服務，根據用餐人（rén）數智能推薦菜品分量，引導顧客按（àn）需點餐（cān），商（shāng）家同步提供免費環保（bǎo）打包盒服（fú）務，減少食材及剩菜浪（làng）費。
 
　　五、四川省涼山（shān）彝族自治州多措（cuò）並舉製止農村餐飲浪費。組織召開食品安全提醒告（gào）誡會，與73個農村群體（tǐ）性聚餐（cān）專業服務加工團隊簽（qiān）訂《反餐飲浪費承諾書（shū）》，檢查食品（pǐn）經營單位（wèi）537家，整改食品浪費相關（guān）問題13個。培訓指導農村流動廚（chú）師等餐飲服務人員（yuán）3106人次，傳授（shòu）合理備餐技巧，從源頭（tóu）減少食物浪費（fèi）。發布《農村聚餐（cān）反浪費（fèi）消費提示》，通過（guò）“村村響”廣播以彝（yí）漢雙語宣傳，引（yǐn）導村民按需用餐、剩餐打包，引領文明（míng）新“食”尚（shàng）。